MNZ

HVAD ER MANUKAHONNING?

Manukahonning (udvundet af Leptospermum Scoparium) er den første honningsort, som er blevet undersøgt meget grundigt af førende universiteter verden over og anerkendt for sine særlige, naturlige og karakteristiske antibakterielle egenskaber. Denne sjældne honning produceres kun i nogle få uger om året, når manukatræet blomstrer. Manuka nektar indeholder de særlige naturlige forbindelser, der gør Manuka honning til en af de mest værdsatte honninger – en kombination af honningens ældgamle egenskaber og de kraftfulde egenskaber fra det newzealandske Manuka-træ. Manukahonningen har sin kompleksitet at takke for New Zealands unikke miljø og beliggenhed. New Zealands naturlige økosystemer, rent vand, ren luft og forskellige vejrforhold har skabt robuste planter og træer (som f.eks. det indfødte Manuka træ (Leptospermum Scoparium)), der trives ved at tilpasse sig.

HVORFOR RÅ MANUKAHONNING?

Rå manukahonning er præcis, som naturen har ønsket, at manukahonning skal være: ren, rå, ubehandlet, upasteuriseret og uopvarmet. Vitaminer, mineraler og næringsstoffer forbliver intakte, indeholder højere niveauer af naturlige enzymer og en høj aminosyreprofil, har en tykkere konsistens, en let kornet konsistens, utrolige aromaer og en naturlig smagsprofil.